JA高知中央会/みどりの広場/6月28日掲載分

   Ｑ・ショウガの表皮が深緑色に

    Ｑ・ミョウガの表面が緑黒い

    Ｑ・「エコシステム栽培」って何？

   Ｑ・シシトウが辛くなる

    Ｑ・オクラの実が堅い

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※昨年６月掲載分はこちらから

昨年６月に掲載した「高知のお野菜Ｑ＆Ａ」。皆さまからの質問に高知県園芸農業協同組合連合会（以下、県園芸連）がお答えした内容について、たくさんのご意見・ご感想をいただきました。あらためて「食」に対する関心と「食の安全」に対する関心の高まりを感じました。今回も昨年に続き、これからの時期によくお問い合わせのあるご質問の中から、普段目にする野菜についてお答えします。また、農産物生産における環境負荷の低減に関心が集まってきていますので、今回は、農協・県園芸連の環境にやさしい農業の取り組みとして、エコシステム栽培をご紹介します。